邱莳卤
2019-05-18 17:03:03

史密森尼学会(Smithsonian Institution)新近任命的啤酒总监周二宣布,“我们正处于......美国啤酒历史上的一个历史点”,创造了数量众多的精酿啤酒厂。

史密森尼国家美国历史博物馆美国酿酒历史倡议的历史学家在华盛顿举行的全国会上表示,第二次世界大战后在加利福尼亚开始的一个行业现在已经遍及美国的每个角落。


因此,该国的博物馆正在快速收集酿造文物,最终将变成历史博物馆的永久展示。

“公众喜欢你做的事情,”她在会议上说,吸引了成千上万的大到小的酿酒商到华盛顿。

数字支持她。 参加此次会议的Brewer协会透露,全国有5,301家啤酒厂,仅仅一年就增长了16%。 其中,除66之外的所有产品都被认为是小型啤酒厂,精酿啤酒厂或啤酒酿造厂。 66是像百威这样的大酿酒商。

它是推动经济发展的经济引擎。

大部分内容都在会议上展出。 整层用于酿造中使用的成分和设备,甚至用于啤酒中的蜂蜜。

麦克拉说,史密森尼项目将向寻求“灵感”的酿酒商开放。 她指出,当酿酒商寻找不同的或异国情调的混合物时,预禁食谱是新的趋势。

可以通过[email protected]与华盛顿考官的“华盛顿秘密”专栏作家保罗贝达德联系。